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一张专属龙口人的典型年夜饭菜单

字体+ 编辑:爱喝白开水 来源:国百台综合站所属栏目:星探2018-02-15 06:48:30我要评论

小伙伴们,马上就要过年啦!大家是否期待全家团聚的那顿年夜饭?经过采访,今天小诗妹带来一张龙口人的典型年夜饭菜单一起来看看吧!冻  这应该是龙口人年夜饭桌上必不可...

小伙伴们,马上就要过年啦!

大家是否期待全家团聚的那顿年夜饭?

经过采访,今天小诗妹带来

一张龙口人的典型年夜饭菜单

一起来看看吧!

这应该是龙口人年夜饭桌上必不可少的一道菜了,咱龙口的冻是把猪蹄、猪皮、排骨、鸡等原材料一起熬煮,加以酱油等调味,冷却后凝结而成,深受咱龙口人的喜爱。

灌肠

进入冬季,咱龙口老百姓多少都会灌上一些肠,这道菜不论下酒下饭都可谓极品啊。对于无肉不欢的人来说,灌肠绝对可称得上年夜饭菜“一霸”。小诗妹喜欢肥瘦相间的,你呢?

扣肉、扣排骨

老百姓家常扣碗,肉或排骨经过腌制、油炸、浇汁、上锅蒸,想想口水都要流下来了……

炸刀鱼

这道菜也是个传统大菜,家家快过年时都炸吧?记得小时候姥姥炸刀鱼的时候,小诗妹就爱跟着屁股后面等着吃炸鱼掉下来的面芡,你喜欢吃吗?

熏鲅鱼

印象中这道菜做起来很麻烦,小诗妹记得是要先把鲅鱼油炸,然后放到酱油、糖等调味汁等浸泡,然后撒上五香粉,总之挺麻烦的,但味道是绝对没的说。

焖鱼

咱龙口过年菜少不了一道家常焖鱼,家家图个好兆头,年年有余嘛。黄花鱼、鲈鱼、鲳鱼、加吉鱼等都很常见,焖的时间越长越入味。

炸里脊

炸里脊即油炸里脊肉,是一道香酥软嫩越嚼越香的饮酒佳菜。小时候家里只有过年才能吃上,每次炸里脊的时候,小诗妹就围在跟前,争取第一时间吃到这美味,现在想想都要流口水了~~

炸菜丸子

大白菜或萝卜剁碎与葱、姜、面等和成糊状,放油锅炸制而成,也是一道龙口传统年夜菜。小诗妹记得小时候还要往里搓一些干馒头渣渣,这是我最爱干的活了。

北极虾

这道菜虽不是老传统菜,但也是咱龙口人年夜饭不可或缺的一道菜,味道鲜美、吃起来方便,说多了又要流口水了。

韭菜炒肉丝、韭菜炒八大蛸

很简单的一道菜,冬天的韭菜很鲜,不管是用来炒肉丝,还是用来炒八大蛸都是极好的!用一句话概括:血好逮啊!

炒蒜薹

蒜薹是冬天必吃的一种菜,炒蒜薹也是家家户户年夜饭之一。可以蒜薹炒肉,可以蒜薹炒灌肠,也可以蒜薹炒炸里脊,还可以蒜薹炒炸肉……青翠爽口,是年夜饭中的标配!

海蛎汤

有菜有汤,年夜饭才完整。坐落在海边的大龙口,年夜饭咋少得了一份海鲜汤啊!海蛎味道鲜美,再配上切成小块的嫩豆腐,怎一个鲜字了得!

小伙伴们,这些菜

你家年夜饭桌有其中几道呢?

你觉得龙口人的年夜饭里

还应该有哪些特色菜

欢迎在下方留言补充呦~

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